Festa della Castagna Pistoiese 2008
Serravalle Pistoiese (PT), Toscana, Italia
dal 08/11/2008 al 09/11/2008
Proloco Serravalle Pistoiese -
Mappa, caritna e stradario del Comune di Serravalle Pistoiese
In ricordo degli oltre 35 mulini situati sul fiume Nievole da Casore del Monte a Ponte di Serravalle che durante l'inverno macinavano le castagne secche portate dai montanari e dai contadini dei colli vicini per farne farina, noi della proloco di Serravalle Pistoiese abbiamo organizzato una degustazione di ricette tradizionali locali con la tipica ed unica castagna Pistoiese:
•Ballotti (castagne Bollite in acqua con foglie di alloro);
•Frugiate (castagne arrostite sulla brace nella classica padella forata);
•Necci, (sorta di impasto di farina e acqua cotti in stampi di terracotta o ferro, detti testi );
•castagnaccio (tipico dolce toscano fatto con farina di castagna, pinoli e uva passita oppure con mandorle o noci);
•polenta di castagne.
Il tutto annaffiato come da tradizione con ottimo vino locale!!!!!!!
Programma della Festa:
09 Novembre 2008
Seconda Edizione “FESTA DELLA CASTAGNA PISTOIESE
Presso area verde attrezzata aP onte di Serravalle Pistoiese
dalle ORE 15.00.... insino allo avenire del buio e che festa rimanga sino all' Utima castagna.....
Degustazione di ricette con le castagne (necci, frittelle, polenta, frugiate...)
musica...
mercatino prodotti artigianali (dalle ore 10.00)
....e tanta allegria.
Come arrivare:
Pistoia - Serravalle Pistoiese - Ponte di Serravalle (oltrepassare il paese di Serravalle in direzione Montecatini e passato il fiume 100 metri sulla sinistra per chi viene da Pistoia. 50 metri prima della pizzeria "il Chiosco " per chi viene da Montecatini sempre sulla Destra).
