La Pattona č un pane caratteristico della tradizione toscana fatto con farina di castagne, cotto nel forno a legna avvolto in grandi foglie di castagno per esaltarne il gusto e per regalare un particolare aroma. Accompagnamento ideale della Pattona sono i formaggi e i salumi tipici della Toscana. La sagra della Pattona si terrą ad Agnino, una frazione di Fivizzano, nella provincia di Massa Carrara.