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Ricette tipiche della Toscana
Scarpaccia Viareggina,Dessert

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12/Febbraio/2012

Ricetta tradizionale: Scarpaccia Viareggina, ingrediente principale: Zucchine.
E' un piatto servito come Dessert, di provenienza tipica:Toscana. Viareggio..
Quantità per: 6 persone

Ingredienti:
600 g Zucchine; n150 g Farina; n150 g Zucchero; n2 Uova; n50 g Burro; n1 Bustina Vaniglia; n1/2 Bicchiere Latte; nPoco Sale; Olio D'oliva; n1 Pizzico Sale

Tipo di piatto:
Dessert

Ingrediente principale:
Zucchine

Origine tipica:
Toscana. Viareggio.
Preparazione:
Tipica torta di Viareggio mezza dolce e mezza salata, ai nostri giorni tende a essere pi? dolce e inserita a fine pranzo. In una zuppiera fate una pastella con la farina, lo zucchero, l'uovo, il burro fuso la vaniglia, il latte tiepido e un pizzico di sale. Amalgamate bene, poi unite le zucchine tagliate a fettine sottili. Imburrate e infarinate una tortiera e versateci dentro l?impasto. Irrorate con un filo di olio e cuocete in forno medio per un'ora.
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