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Ricette tipiche della Toscana
Panzanella Maremmana,Antipasto

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12/Febbraio/2012

Ricetta tradizionale: Panzanella Maremmana, ingrediente principale: Pomodori.
E' un piatto servito come Antipasto, di provenienza tipica:Toscana..
Quantità per: 4 persone

Ingredienti:
500 g Pane Raffermo Affettato; n3 Pomodori SaMarzano Maturi Tritati; n1 Cucchiaio Basilico Spezzettato; Olio D'oliva; Aceto Di Vino; Sale; Pepe; nAlcuni Cuori Sedano (o Olive Nere)

Tipo di piatto:
Antipasto

Ingrediente principale:
Pomodori

Origine tipica:
Toscana.
Preparazione:
Ammollare in acqua fredda 500 g di pane raffermo affettato, strizzarlo e sbriciolarlo in una insalatiera. Condire con 3 pomodori San Marzano ben maturi, tritati finemente, 1 cucchiaio di basilico spezzettato, olio, aceto, sale e pepe. Mescolare bene il tutto e passare la panzanella in frigorifero per un'ora o due. Servire con olive nere o cuori di sedano.
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